روغن کلزا فرابکر 1 لیتری مزرعه مخصوص سرخ کردن و پخت وپزCalabar Freabaker Oil - One liter

روغن کلزا فرابکر  1 لیتر با درب آرام ریز مخصوص سرخ کردن و پخت وپز

روغن کلزا فرابکر مزرعه یکی از ترکیبات اصلی روغن کلزار آلمو است.میزان اسید های چرب اشباع شده در روغن کلزا کمتر از تمامی روغن های گیاهی است که به طور رایج استفاده می شوند و در بازار وجود دارند. در این نوع روغن میزان چربی های تک حلقه ای اشباع نشده بالا بوده و تنها پس از روغن زیتون رتبه دوم را دارد و حاوی مقدار قابل ملاحظه ای از اسید های چرب ضروری، اسید لینولنیک و آلفا لینولنیک که مصرف به اندازه آن برای بدن مناسب است، می باشد.تحقیقات پزشکی نشان می دهد که ترکیبات اسید های چرب در روغن کلزا بسیار بهتر از سایر روغن های گیاهی است و نقش مؤثری به عنوان بخشی از رژیم غذایی دارد.

تاریخچه روغن کلزا فرابکر

روغن خوراکی کلزا برای اولین بار در کانادا تولید شده است. امروزه کلزا در سرتاسر جهان به عنوان تخم روغن خوراکی برتر پرورش داده شده و مصرف می شود. گل های زرد گیاه کلزا حالا بخشی از منظره های زیبای مرغزارهای کانادا می باشد.
گل های زرد گیاه کلزا ۳ تا ۶ فوت رشد می کنند و غلاف تخمهایی به طول تقریباً دو اینچ دارند و ظاهر این غلافها شبیه غلاف نخود است. غلاف تخم های گیاه کلزا یک پنجم غلاف نخود است و حاوی بیشتر از ۲۰ تخم ریز گرد به رنگ زرد مایل به قهوه ای می باشد. هر تخم حداقل حاوی ۴۰ درصد روغن است که برای تولید روغن کلزای آلمو استخراج می شود.

می دانیم که روغن زیتون از زیتون و روغن بادام زمینی از بادام زمینی گرفته می شود همچنین می دانیم که روغن ذرت، آفتابگردان، کنجد، دانه سویا، فندق و گردو همگی هم نام گیاهی هستند که از آن گرفته شده اند. روغن کلزا یک نام تجاری برای گونه اصلاح شده روغن “rape seed” یا ریپ سید می باشد. اما برای ما که انواع سالاد ها را مصرف کرده ایم واقعاً مرموز است که این روغن سالاد از کجا آمده است.
در واقع، روغن سالاد یک نام کلی برای انواع روغن گیاهی خوراکی است که می تواند در سالاد استفاده شود. بنابراین انواع دستور های آشپزی به شما این اجازه را می دهد که از روغن های گیاهی متنوع مانند، روغن ذرت، آفتابگردان، روغن کلزار ، بادام زمینی، زیتون و یا هر نوع روغن گیاهی که در دسترستان باشد در سالاد دلخواهتان استفاده کنید.

روغن کلزار حکیم اول نسبت به روغن‌هايی مانند زيتون، سويا و تخم پنبه اسيدهای چرب اشباع كمتری دارد كه در نتيجه از افزايش غلظت كلسترول مضر خون (LDL) جلوگيری می‌كند. اين روغن دارای مقادير بالايی اسيدهای چرب تک غيراشباعی است كه موجب می‌گردد نقطه‌ی دود بالاتری نسبت به ساير روغن‌های مايع داشته باشد و برای پخت و پز مناسب باشد. نه تنها مقادير قابل توجهی اسيدهای چرب غيراشباع در طبيعت اين روغن وجود دارد، بلكه تعادل مناسبی بين اسيدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ وجود دارد كه باعث می‌گردد توأماً كلسترول خوب خون (HDL) افزايش و كلسترول مضر خون (LDL) كاهش يابد.

مزایا روغن کلزا فرابکر

• کاهش کلسترول بدخون
• افزايش کلسترول خوب خون
• غنی از امگا ۳ و امگا ۶
• حاوی ويتامين‌های A.E
• بدون طعم و مزه
• مناسب برای انواع سالاد و پخت و پز
• دارای ترکيب اسيدهای چرب مشابه روغن‌های زيتون
• مقاومت حرارتی بالا
• ارزش غذايی بالا
• كاهش خطر ابتلا به بيماری‌های قلبی عروقی